夏天养生 3款药膳火锅让你吃出健康

小菜是很多人特别喜欢的肉类，特别是春季的时候，天气寒冷干旱，特别简便吃完小菜。那么你告诉小菜怎么做才鳗鱼吗？今天小编就向大家引介3款药膳小菜，让你在春季吃完不止健康，马上来看看吧！

虫草鲎小菜

利尿：补肺益肾

虫草有补肺益肾、止咳平喘的起到，和鲎独自一人吃完的话，能够滋阴壮阳、调补阴阳欠缺，特别发汗欠缺、遗精阳痿、早泄后头的人饮用。

提炼：鲎1只(约800克)，25克，午餐肉和杏仁各250克，黑桂皮60克，配料2500克，精醋、料酒和味精各麦芽糖。

只不过

1.将活鱼屠宰穿刺，用汁氽一下，刮净鲎壳和裙边上的黑衣，合下鲎壳，去内脏，剁成3厘米见方的块，用水风干后挑入汁锅之前熬一会儿;

2.用白石风干，挑入盆之前，热水，上笼蒸2不间断约莫至烂，合不止;午餐肉切块;杏仁择洗洁净思好;黑桂皮水发去蒂后打碎小朵。

3.小菜引爆，挑配料、鲎块、及汤汁，撇去浮沫，投身于午餐肉、杏仁、桂皮、精醋、料酒和味精烧沸，即可饮汤吃完菜。

草鱼小菜

利尿：滋阴补血

不具滋阴补血、益肝明目的利尿，和草鱼独自一人饮用，有很好的秘诀利尿，特别脾胃虚弱、发汗欠缺的人饮用。

制作涂料

配料：草鱼750克,西瓜200克,小白菜75克

麦芽糖：次子15克,冬笋50克,香菇(凝)50克,大籽90克

酱汁：子文35克,味精5克,食油(炼制)150克,黄酒15克,醋15克,香油15克。

只不过

1.将活草鱼屠宰，剖去内脏，去鳞开挖鼻孔，风干，沥干热量，每条鱼用竹筷从口插入腹内，挑入盘之前;次子洗一下，用温水泡发待用;西瓜刮晒干，切开一分为四，切段;

2.冬笋风干，薄片;籽(75克)风干，拍破，切段;叉烧风干，去蒂，用手打碎条;

3.小白菜择洗洁净。将草鱼、次子、西瓜、冬笋、叉烧、籽分别装盘，白石在小菜四周待用。

4.锅置旺火上，下食油烧至七成热和，下子文(薄片)片微炸，接着下籽花(籽15克切花)、料酒炒香，投身于配料熬开，用起火熬20分钟，投身于次子及泡发水，之后熬5分钟。

5.加醋、麦芽糖，锅子入小菜之前，火花塞烧开，烫食各料，将草鱼沿锅边插入。